border=0

Общее »Молоко

Определение молока


Молоко является основным продуктом питания и является частью питания человека в большинстве культур. Свойства молока хорошо известны: в нем содержится кальций, который позволяет нам укреплять кости, процент жира, необходимый для нашего организма, он служит для питания детей, содержит железо и белки, которые помогают нашему метаболизму, и содержит витамины группы В, С и А. Эти свойства имеют важное значение, и поэтому молоко используется по-разному: в форме йогурта или кефира, в сочетании с кофе или чаем, превращением его в сыр в процессе ферментации или в различных молочных продуктах, которые мы потребляем


Основной продукт семейного хозяйства

Молоко как пищевой продукт обычно получают от коровы, козы или овцы. С экономической точки зрения молоко является частью первого сектора экономики, то есть животноводства.

Благодаря пастеризации этот продукт может храниться в свежем виде и со всеми гарантиями на большее количество дней, что делает его ключевым продуктом в корзине для семей и, следовательно, является частью списка продуктов, включенных для расчета цены. ИПЦ или индекс потребительских цен. Возможное повышение цен на молоко нанесет прямой ущерб экономике семей, особенно наиболее нуждающимся.


Молоко в языке, культуре и истории

Молоко - это больше, чем основной продукт питания. В этом смысле стоит вспомнить некоторые общеизвестные повседневные выражения (это молоко, вам не нужно плакать о пролитом молоке, тысяче молока, давать кому-то молоко, быть плохим молоком, давать себе молоко, все молоко, и т.д.). В пословице вы также играете выдающуюся роль (никто не покупает корову, у которой есть молоко бесплатно, или молока, которое вы выбрасываете).


С культурной точки зрения ссылки очень разнообразны

Мы все слышали о рассказе о доярке или ослином молоке, с которым купалась Клеопатра. С другой стороны, не забывайте, что Млечный Путь так называется, потому что имеет аспект, напоминающий пролитое молоко.

Во время кризиса или войны молоко является символом выживания (например, после гражданской войны в Испании детей кормили сухим молоком, которое заменило традиционное).

Если мы думаем о происхождении цивилизаций, молоко играло ведущую роль. Фактически, человек отказался от кочевого образа жизни и начал вести оседлый образ жизни, когда он знал, как одомашнивать скот, что позволило ему получить основную пищу для общественного питания - молоко.

Фотографии: iStock - PeopleImages / eranicle

Автор: Хавьер Наварро | + Цитата
Темы в молоке

Социальные сети